Chips de céleri

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 céleri
sel
– huile de friture

Préparation :

Lavez et otez la peau du céleri.

Si vous possédez un robot électrique, prenez la lame qui découpe en rondelles. A défaut, vous munir d’une râpe manuelle, mais ce sera plus long car le céleri est un légume dur.

Ensuite, le choix de frire ces rondelles de céleri ne dépend que du matériel de cuisson dont vous possédez: friteuse traditonnelle, friteuse électrique ou huile dans un récipient suffisament profond.

Faites frire vos rondelles jusqu’à coloration du céleri, c’est cuit! Attention, il frit très vite.

Laissez égoutter l’excédent de graisse, salez et mangez chaud.

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