céleri et navets

Ingrédients :
400 g de navets, lavés et coupés en morceaux
400 g de céleri-rave, lavés et coupés en morceaux
2 jaunes d’oeufs
Noix de muscade
Sel, poivre

Préparation :
Cuire les navets et céleri-rave pendant 20 minutes dans un faitout rempli d’eau bouillante assaisonnée.
Egoutter. Passer les légumes à la moulinette.
Vérifier l’assaisonnement. Battre les jaunes d’oeufs et noix de muscade.
Mélanger à la purée.
Placer le tout dans un plat à gratin avant de passer le plat sous le gril.

Publicités