Cuisiner le chou rave

Le chou rave peut se manger cru ou cuit, une fois épluché :

  • Râpé et accompagné d’une salade
  • coupé en fines tranches accompagné d’une sauce (fromage blanc et radis par exemple : voir recette velouté frais de radis)
  • revenu à la poêle
  • en soupe
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