Gratin de pain perdu à la tomme râpée (ou comment utiliser du pain un peu rassis…

pain

Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 600 g de pain sec
– 1 l de lait
– 25 cl de crème fraîche épaisse
– 200 g de tomme râpée
– 5 à 6 oeufs suivant grosseur

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Dans un grand saladier, verser le lait et couper votre pain en petits morceaux. Laisser reposer 5 min tout en remuant de temps en temps pour que le pain s’imprègne bien du lait.

Ensuite ajouter les oeufs, la crème fraîche, la moitié du fromage et 4 à 5 tours de moulin à poivre. Mélanger bien et verser le tout dans un moule à gratin.

Saupoudrer du reste de fromage, d’un peu de chapelure, et enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Advertisements