Confit d’épluchures de pommes

On ne jette plus les pelures des pommes ou de poires!!

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Pour 5 pommes, on rajoute 300g d’eau, 200g de sucre, le jus d’un citron, une étoile de badiane, une pelure d’oranges bio.
On met sur feu doux et on attend que ça confise doucement. De vrais bonbons!! ou délicieux dans un fromage blanc…

Attention, on pense bien à retirer les pépins car ils ne sont pas très bons pour la santé. La faute à l’arsenic qu’ils contiennent en petite quantité! Heureusement!

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