Dans mon panier de légumes…

« Pluie d’orage à la Saint-Sylvère, C’est beaucoup de vin dans le verre. « 

Lors de la distribution du 27/06, (sous réserve de la météo) : salades, radis, tomates cocktails, blette et courgettes

La quantité de légumes et la composition finale du panier dépend des aléas de la météo bien évidemment…

Calendrier legumes juinllustration de Claire-Sophie Lozia – Retrouvez ses illustrations sur sa page FB, sa boutique, son instagram et son blog

Les légumes de Juin :

  • pomme de terre
  • salade laitue
  • radis rose
  • échalote fraîche
  • rhubarbe
  • petits pois
  • carotte

Les légumes de Mai :

épinard / pomme de terre ferme jaune / oignon blanc en botte / radis rose / salade feuille de chêne rouge ou verte & laitue / blette / oignon jaune & rouge / panais / carotte


Les légumes d’Avril :

blette / betterave rouge / choux de bruxelles /  chou vert / épinard / mâche / panais / poireaux / pomme de terre tendre rouge & ferme jaune / potimarron / oignon blanc & rouge / radis noir & rose / salade feuille de chêne rouge ou verte / salade laitue


Soirées renouvellement > nouvelle saison d’été 2017, nouveaux contrats !

Bonjour à toutes et tous,

Le printemps est arrivé et clôt la saison hiver dont la fin est fixée entre le 18 avril et le 2 mai en fonction de nos productrices et producteurs…   garden-2179571_640
Les soirées renouvellement auront lieu lors des distributions des mardi 4 & 11 avril pour les contrats se terminant le 18 et des mardi 11 & 18 avril pour les contrats se terminant le 25 avril, n’oubliez pas vos contrats remplis ainsi que vos chéquiers 😉 (En cas d’oublis de contrats, nous en aurons pour vous !)

Les contrats à jour sont disponibles sur la page « les paniers d’Mon Bio Chou » !

Un petit récapitulatif de nos paniers :

  • Les légumes de la famille DREUMONT à Gremevilliers
  • Les fraises de la Ferme du Chassy à Esquennoy
  • La farine et les légumes secs d’Edwin DELASALLE de Rouvroy-les-merles
  • Les œufs de Marie-Aline VINCKIER de Cagny-sur-Thérain
  • Le fromage de chèvre et les yaourts de la Ferme de la Badrouille à Buicourt
  • Le fromage de vache et les yaourts de Jean-Marie Beaudoin à Héricourt-sur-Thérain
  • Le fromage de vache de Buicourt
  • Le pain d’Émilie à Buicourt
  • Les gourmandises & le sans-gluten du Pain d’Hervé à Espaubourg
  • Le miel d’Antoine BEQUET de Bergicourt
  • Les tisanes
  • Le savon sav’onissime de Dieudonne

Vous pourrez également adhérer pour les 6 prochains mois mais également tout au long de l’année!

N’hésitez pas à venir nous rencontrer et voir comment une distribution se déroule, poser des questions…

Contrat Savon

Le contrat savon est arrivé !

Voici de quoi faire des cadeaux de Noël sympathiques … et prendre soin de sa peau naturellement toute l’année.
Vous trouverez ci-joints les compositions des savons ainsi que leur procédé de fabrication. Et bien sûr, vous retrouverez le contrat avec le tableau des commandes sur la page des paniers d’mon bio chou !
Vous pouvez tout compléter en une fois ou faire commande par commande.
Idéalement, il faudrait rendre le bon de commande 3 à 4 semaines avant la semaine de distribution, pour permettre aux savons commandés de sécher correctement en cas de re-fabrication.
Pour la distribution du 13 décembre, le stock n’est pas garantit sur l’ensemble des produits. Premier arrivé premier servi. Victimes de leur succès, Sav’onissime fournissent aussi des boutiques qui les dévalisent à l’arrivée de Noël. Afin de ne pas poser de problème de paiement, les chèques seront à remettre à Elsa le jour de la distribution. Ainsi vous ne réglerez que ce que vous vous ferez réellement livrer.
Pascal Deboffle est le référent pour ce contrat. Vous pouvez lui envoyer vos contrat par mail (pascaldeboffle@orange.fr) ou lui rendre mardi soir prochain (demain soir). Le dernier délai étant établi au 25 novembre.

Les Fêtes de fin d’année avec le fournil d’Hervé

Les fêtes de Noël approchant, voici une carte de différents produits réalisés par Hervé pour cette occasion.
Vous y trouverez des biscuits de Noël, des chocolats, des gourmandises et même des bûches!
Afin de rendre les choses plus simples, nous allons organiser deux distributions pour ces produits :
– 6 décembre
– 20 décembre
Les commandes seront à nous rendre pour le 29 novembre et le 13 décembre au plus tard afin de laisser une semaine de préparation à notre boulanger.
Si vous souhaitez nous remettre en même temps les commandes du 6 et 20 décembre le jour du 29 novembre, cela ne pose pas de problème.
Il est tout à fait possible de ne commander que pour une seule date.
Il ne s’agit pas réellement d’un contrat mais d’une commande ponctuelle dans le cadre des fêtes.
Bonnes Fêtes de Fin d’année !

Du fromage de vache

Finalement, et grâce à Madame Herbin qui se fait le relai de Annabelle et Jean Marie pour les distributions, nous aurons bien du fromage de vache !

Retrouverez toutes les informations sur la page des paniers d’mon bio chou !

Nouveau contrat légumes secs et farines

Voici un petit nouveau contrat Légumes secs set Farines avec l’arrivée des pois cassés!

Retrouverez toutes les informations sur la page des paniers d’mon bio chou !

IMPORTANT = Soirée renouvellements!

Bonjour à tous,

Notre saison « été » se termine et nous voilà prêts à affronter l’hiver!

La soirée des renouvellements aura lieu le 18 octobre pour tous les contrats, bien que certains d’entre eux nous mènent jusqu’au 25 inclus.
Vous pouvez télécharger les contrats sur la page « Les paniers d’Mon Bio Chou« .
Voici un petit récap :
PAIN  =
Saison en cours jusqu’au 25 octobre.
Nouvelle saison à partir du 8 novembre jusqu’au 18 avril 2017
Le contrat pain reste inchangé au prix de 3.60 € le pain.
HERVE (brioches + salés/sucrés) =
Saison en cours jusqu’au 25 octobre.
Nouvelle saison à partir du 1er novembre jusqu’au 18 avril 2017
Nous allons passer sur un système de contrat « à la carte »(type contrat chèvre). Les choix seront à faire en avance pour chaque semaine sur un planning de 3 mois. Vous pourrez ainsi tester parmi les propositions de Hervé et ne pas risquer de tomber sur la brioche aux raisins si vous détestez ça 🙂
OEUFS =
Tacite reconduction.
Saison en cours jusqu’au 18 octobre.
Nouvelle saison à partir du 1er novembre jusqu’au 18 avril 2017
1.80 € le panier de 6 oeufs, soit pour 13 semaines de distribution
23.40 pour 6 oeufs
46.80 pour 12 oeufs
etc…
LEGUMES =
Tacite reconduction.
Saison en cours jusqu’au 18 octobre.
Nouvelle saison à partir du 25 octobre jusqu’au 18 avril 2017
10 € le panier soit pour 26 semaines de distribution
260 €
VIANDE =
Contrat en cours jusque décembre (je vous rappelle qu’un contrat agneau est également disponible pour la fin de l’année en cours).
Un contrat sera disponible pour l’année 2017 (boeuf – veau et agneau) avec possibilité de commander des bocaux de plats cuisinés.
CHEVRE =
Saison en cours jusqu’au 18 octobre.
Nouvelle saison à partir du 1er novembre jusqu’au 18 avril 2017
Le montant du contrat dépend de la composition des paniers
VACHE =
Arrêt du contrat pour le moment.
Annabelle et Jean Marie ne peuvent plus suivre le rythme des AMAP.
Il faudrait que des adhérents de ce contrat se proposent pour faire les distributions, seule condition au retour de nos fromagers … Une inscription aux permanences sera proposé dès demain soir.
MIEL =
Saison en cours jusque janvier 2017.
Renouvellement en janvier suivant les disponibilités en miel du producteur.
POMMES =
Saison en cours jusque mars 2017, première distribution le 18 octobre
TISANES =
Contrat en construction

POULET =

Contrat en cours jusque décembre.
Vous l’aurez constaté, nous serons là le 1er novembre!